Ertesuppe & baconpannekaker

kjapp_ertesuppe_pannekaker_dg_97646

Finn frem

  • ingredienser
  • middels stor gryte – sett på middels høyvarme
  • stekepanne – sett på høy varme
  • medium stor gryte
  • arbeidsbolle
  • skål
  • visp
  • stavmikser

Fremgangsmåte

Kutt bacon i strimler og ha i stekepannen. Stek sprøtt og ha over i en skål.

Visp eggene og bland inn resten av ingrediensene til pannekakerøren i en bolle. La røren stå i minst 5 minutter. Når baconet er ferdig, starter du å steke pannekakene i smør.
Finkutt løk og gulrot. Fres i en gryte med litt matolje. Tilsett erter, buljongterning og melk. Gi alt et oppkok. Kok noen minutter, til gulrøttene er møre. Kjør alt i stavmikser til en grov suppe. Smak til med salt og pepper. Rør inn smøret i terninger.

Server baconpannekakene med bacon inni og sirup over – og suppen rett fra gryta.

porsjoner

Ingredienser

SUPPE:

½ løk
2 gulrøtter
400 g frosne grønne erter
1 kylling el. grønnsakbuljongterning
½ l melk
20 g smør, kaldt

PANNEKAKER:

3 egg
3 dl hvetemel
½ ts salt
6 dl melk
2 ss matolje
smør til steking

TILBEHØR:

150 g bacon
8 ss lys sirup

Ertesuppe & baconpannekaker

kjapp_ertesuppe_pannekaker_dg_97646
porsjoner

Finn frem

  • ingredienser
  • middels stor gryte – sett på middels høyvarme
  • stekepanne – sett på høy varme
  • medium stor gryte
  • arbeidsbolle
  • skål
  • visp
  • stavmikser

Ingredienser

SUPPE:

½ løk
2 gulrøtter
400 g frosne grønne erter
1 kylling el. grønnsakbuljongterning
½ l melk
20 g smør, kaldt

PANNEKAKER:

3 egg
3 dl hvetemel
½ ts salt
6 dl melk
2 ss matolje
smør til steking

TILBEHØR:

150 g bacon
8 ss lys sirup

Fremgangsmåte

Kutt bacon i strimler og ha i stekepannen. Stek sprøtt og ha over i en skål.

Visp eggene og bland inn resten av ingrediensene til pannekakerøren i en bolle. La røren stå i minst 5 minutter. Når baconet er ferdig, starter du å steke pannekakene i smør.
Finkutt løk og gulrot. Fres i en gryte med litt matolje. Tilsett erter, buljongterning og melk. Gi alt et oppkok. Kok noen minutter, til gulrøttene er møre. Kjør alt i stavmikser til en grov suppe. Smak til med salt og pepper. Rør inn smøret i terninger.

Server baconpannekakene med bacon inni og sirup over – og suppen rett fra gryta.

Postet i